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土鸡蛋拌三丝的做法 糖醋拌三丝做法

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土鸡蛋拌三丝的做法 糖醋拌三丝做法

1、主料:西芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(2只)、蒜末(1汤匙)

2、糖醋汁:白糖(2汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、陈醋(2汤匙)、香油(1汤匙)

3、1西芹撕去老筋,洗净切成细丝;蒜剁成末。

4、2红萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂和籽,也切成细丝。

5、3烧热锅内的水,加入1汤匙盐,放入西芹、红萝卜和青椒丝氽烫30秒。

6、4捞起三丝材料,过冷河沥干水,置于大碗中。

7、5往大碗内,加入2汤匙白糖、1汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、2汤匙陈醋和1汤匙香油。

8、6将三丝和糖醋汁充分拌匀,即可食用。

1、材料:圆白菜500克、粉丝50克、花生油30克、葱1小段、姜1小块、干辣椒5个、蒜3瓣、酱油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、花椒1克、盐2克。

2、葱姜蒜和干辣椒切好备用,圆白菜洗干净切成块。3、粉丝放入烧开水的锅中汆烫至变软,留少许水倒入盆中备用。

4、锅中倒入油烧热后加入花椒、葱姜蒜和干辣椒爆香。倒入圆白菜翻炒至变软,加盐调味,加入粉丝炒匀,倒入酱油、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

黄磊三丝煎蛋是一道非常常见的家常菜,做法简单,味道鲜美,下面是正宗的做法:

鸡蛋3个、胡萝卜半根、西红柿半个、洋葱半个、油适量、盐适量

1.胡萝卜、西红柿、洋葱分别切成丝,香菜、青葱切成末备用。

2.将鸡蛋打入碗中,打散成蛋液,加入盐适量搅拌均匀。

3.热锅冷油,将油倒入锅底,加热至6成热,放入洋葱丝煸炒出香味。

4.将胡萝卜丝和西红柿丝放入锅中,快速煸炒1-2分钟,短时间内快速翻炒可以保证原材料营养成分不被过度破坏。

5.把炒好的蔬菜和蛋液拌在一起,再加葱花和香菜末,搅拌均匀。

6.同样用热锅冷油的方法再倒入一些油,倒入拌好的蛋液,大火煎至一面金黄,再翻面继续煎至两面呈金黄色。

煎蛋出锅后可以撒上一些胡椒粉再装盘上桌。这样一道鲜香可口的黄磊三丝煎蛋就完成啦。

1、3三水期间切红萝卜丝,肉丝,辣椒丝备用

2、5冷油(猪油)热锅大火先炒鸡蛋,然后下三丝炒10秒转小火,后下米粉,鸡粉适量,盐适量,生抽适量

3、6调好味以后转大火不停翻炒,直到颜色均匀,米粉亮泽,撒上葱花即可上盘。

1、提前把腐竹在水中泡发,泡发时,把腐竹掰成3厘米长的小段,用40度温水泡发一个小时,然后把腐竹煮熟、控水备用。

2、准备三丝,胡萝卜丝,土豆丝,香菜(丝)段。胡萝卜丝和土豆丝要焯水,香菜丝用水烫一下即可,控水备用。

3、再用油炒一点花生米,花生米要去皮,炒香炒熟。

4、最后用少许辣椒油以及生抽,香醋,香油,味精,食用盐拌匀即可。哇,好香呐。

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