正文 首页数码极客

秘制炒鸡翅的做法?炒鸡翅家常做法

ming

大家好,小编来为大家解答以下问题,辣炒鸡翅的做法大全家常菜,辣椒炒鸡翅怎么炒,现在让我们一起来看看吧!

秘制炒鸡翅的做法?炒鸡翅家常做法

鸡翅1斤,油适量,蒜少许,姜茸适量,酱油适量,糖少许。

1、准备好所有食材,先将鸡翅膀洗净斩块,放入冷水锅中焯水;

2、烧开后煮1分钟,捞出冷水冲洗干净待用;

3、起油锅,鸡翅小火如果煎至微黄,下入将蒜蓉炒香了;

4、然后片大火烧开,慢煮10分钟,调味后即可享用。

用料:姜片适量,蒜适量,盐、油、味精、十三鲜,酱油适量,青椒适量,鸡翅适量。

3.将水烧开,鸡翅焯水至熟(焯水时,可以放入几片姜去腥),熟后出锅沥水

4.热锅倒油,将蒜和姜爆香,倒入鸡翅爆炒,为入味可适量加点酱油和十三鲜,加入青椒炒,加调料,注意爆炒时可适量浇点水,保证菜不会浇

1、鸡翅用小美洗干净,每个鸡翅都砍对半,加5克白酒,几转黑胡椒腌制去腥。

2、主锅加入15克油,葱白,生姜,蒜头

3、加入腌制好的鸡翅(腌出来的水不要倒进去),加入5克老抽,10克生抽,10克蚝油,10克料酒,70克水

4、加入100克青椒(去籽,切块),2分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。出锅前5秒/反转速度2上色,出锅。

1、李锦记红烧汁4勺(没有的可以用老抽代替)

2、放冰糖,直至融化变色,没冰糖放白糖,白砂糖都行。

3、倒入鸡翅,注意不要烫伤,倒鸡翅的同时可以把锅盖盖上,翻炒均匀。

4、放葱姜蒜,十三香,盖锅盖,中火。

5、翻炒均匀出锅,出锅的时候把葱姜蒜挑出去,有条件的可以撒点熟的白芝麻。

1、用料洋葱1个鸡翅6个料酒少许酱油少许老抽一点点油少许盐一点点

2、肯定是把鸡翅洗好腌制好啦,我是正反面各开了两刀,这样更入味~腌制我用了料酒,酱油,一点点的盐和老抽(大概两三滴吧),老抽是为了可以让鸡翅更好的上色,不能多放呀,多放就很咸了~有条件的朋友们还可以多放几滴芝麻油,这样煎出来的鸡翅会更香~(我腌制了半个小时哦)

3、热锅,倒油啦~等油热了之后放鸡翅~

4、下鸡翅之后就要改成小火了哦,因为大火的话,鸡翅的表皮很容易焦,但是里面的肉还没熟~小火,慢慢将鸡翅两面煎至金黄色,这个时候会有血水慢慢渗出,用筷子把它们弄开,不然鸡翅就不好看啦~

5、煎的过程中可以盖上盖子焖一会儿哦,但要注意久不久翻面~确保两边均匀受热~

6、鸡翅好了之后倒出来,然后另起锅,热锅,倒油~油热了之后到洋葱,我超喜欢听到呲啦一声的哈哈哈~

7、洋葱不断翻炒,它就会微微变色,而且慢慢的变得有点儿软,这时候可以盖上盖子焖一会儿~

8、洋葱差不多熟的时候,会变得有点粘,翻炒起来没有那么清爽,这个时候就可以把之前煎好的鸡翅翻出去继续翻炒一会儿,最后焖一会儿就差不多啦~

版权免责声明 1、本文标题:《秘制炒鸡翅的做法?炒鸡翅家常做法》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB